Кабачки, тушеные с овощами

тоже люблю кабачки, рецепт простой, обязательно попробую приготовить.
Хочу отметить видео, оно мне понравилось!

Вот спасибо, так я ещё не делала.Как раз с понедельника пост, очень вовремя.

Очень люблю.Правда у нас не кабачки, а цукини.

Рецептик просто чудо. Кабачки получились — объедение! У меня вопрос, точнее просьба не по рецепту. У вас такое классное музыкальное сопровождение! Если нетрудно — подскажите как называется композиция.

Теперь пришла с просмотра на форум. Замечательно. Ярко! Музыкально! Вкусно. Рецепт в закрома! Ой, скоро начнется их пора. Я в этом году насадила круглые…

А я поделюсь своим рецептом: кабачки тушеные с грибами. Предпочтение, как правило, отдают шампиньонам. Хотя включать в рецепт можно и лесные виды.
Из чего состоит: кабачки — две штуки;
шампиньоны — 300 г;
лук репчатый — 150 г;
морковь — 200 г;
чеснок — два зубчика;
сметана — 130 г;
масло растительное — для жарки.
Луковицу и морковь мелко порубите, обжарьте до мягкости.
Крупные шампиньоны разрежьте пополам, маленькие оставьте целыми. Добавьте грибы в сотейник, продолжайте обжаривать.
Остальные овощи нашинкуйте крупными кусками, закиньте в сковородку.
Потушите в собственном соку десять минут.
Чеснок мелко порубите ножом, смешайте со сметаной, поперчите по вкусу.
Влейте сметану в сотейник, перемешайте. Тушите все еще десять минут.
Крышкой не накрывайте, пусть выпарится лишняя жидкость.
По желанию за несколько минут до конца готовки блюдо можно посыпать тертым сыром, получится аппетитная корочка.