Капуста!

Леночка, как аппетитно выглядит!!!
Пойду своей капустки кусьну…

Лена!
Люблю капусту вот такой традиционной засолки, ещё бы и клюковку добавить, если, конечно, есть такая в наличии. В прошлом году нам передали из Питера целое ведёрко этой ягоды, так наслаждались ей в удовольствие.
А моя капуста ещё в проекте приготовления, сейчас у нас пора синеньких и гогошар.

Да, Лена, спасибо за статью! Помню-помню, как мы вырезали и хранили заметки из «Работницы», «Крестьянки», «Здоровья»!

Сорт овощного перца. Плоды круглее, как помидорки. Бывает красный, желтый и незрелый

Гогошары — сорт сладкого красного перца, с дольчатой поверхностью. По сравнению с обычным перцем плоды широкие, шарообразные, с очень мясистой мякотью, отличаются более острым вкусом.
Рецепт маринованных гогошар с мёдом в основном для любителей остренького, т.к. при мариновании используют 9% уксус. да и сами гогошары иногда попадаются очень острые. Но в сочетании с мёдом получается пикантный остро-кисло-сладкий вкус. Отлично подходят к мясным блюдам, к картофелю, а также как пикантная закуска при застолье.

А я солила капусту в детской пластмассовой ванночке, у меня была розово-белая.Такая хрусткая получалась.Но при переезде оставили нашу любимицу, да и времена были сложные… будем теперь новую ёмкость приобретать для соления

Слюнки просто от Ваших фото:) Замечательная капустка!..

Вкусно как! Спасибо, Елена.Я солю сразу в 3-х литровые банки малыми порциями.

Может даже уговорили.Попробую:)))

Конечно, квасим! Старым, дедовским способом: капуста, морковь, соль и в банку. В этом году попробовала залить рассолом. Тоже вкусно.