Рисовые шарики с овощами

Рецепт рисовых шариков с овощами:

рис - 0,5 ст (отварить)

лук - 1 шт

морковь - 1 шт

перец болгарский - 0,5 шт

шампиньоны - 150г

растительное масло - 2 ст л

томатная паста - 1 ст л

вода - 100мл

перец черный молотый - 0,5 ч л

перец красный молотый 0,5 ч л

паприка - 1 ч л

соль

зелень

Отварите пол стакана риса в подсоленной воде до готовности.

Добавьте в рис паприку, черный молотый перец, перемешайте и смачивая руки в воде сделайте шарики.

Обжарьте на среднем огне лук, шампиньоны, морковь, посолите и поперчите. Когда овощи станут мягкие добавьте томатную пасту и пол стакана воды. Выложите рисовые шарики на овощи, посыпьте болгарским перцем и тушите под крышкой на медленном огне 15 минут.

Украсьте зеленью и блюдо готово.

Приятного аппетита.