Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Творожные шарики

Болталка → Кулинария

Bereguinya (Bereguinya)

2014-06-07 16:42:50

Рейтинг: 10

Комментариев: 11

Топиков: 7

На сайте с: 03.05.2014

Мне нравится2

Добавить в закладки

988

9 комментариев

Valjusha (Валентина)

4985

2014-06-07 22:20:53

Какие аппетитные ваши шарики!!! А где рецепт???? У меня и творог в хол-ке имеется.

mamochka81 (Ксения Корнева)

2113

2014-06-08 00:57:26

Красиво конечно… но рецептик бы не помешал.

Marisha888 (Марина)

3232

2014-06-08 01:40:41

Мама мне пекла творожные пальчики. творог растереть с сахаром, добавить немного соли, соды, муки как на сырники, скатать шарики, или пальчики и выпекать во фритюре, откинуть на доушлаг с салфетклй, чтоб лишний жтр убрать и посыпать сахарной пудрой. НЕ могу сказать точною пропорцию, мы из делали, исходя из качеств творога. Если творог сухой — муки меньще, если жидковат- больше.

Marisha888 (Марина)

3232

2014-06-08 01:41:09

Про ванильку забыла.

Tamariko (Тамара)

965

2014-06-08 07:25:12

А если делать не шарики, а бублички, то они пропекаются быстрее. и удобнее их переворачивать, и масла меньше нужно наливать для жарки. Пропорции приблизительно: 300 г творог, около 2 ст муки, 2 яйца, сода 1 ч.л, соль, сахар. Марина правильно сказала, что кол-во муки зависит от состояния творога.

lubasha (Любаша)

3749

2014-06-08 14:13:53

МММ, какая вкуснотища. У нас такие шарики бабушка мужа делает. С медом просто объеденье.

Bereguinya (Bereguinya)

2014-06-08 16:11:54

Поздравляю Всех с Днем Святой троицы!!!
Спасибо за теплые коментарии.
Рецепт шариков у меня такой:
Творог 300г
Сахар 5-6ст. ложек, сах. пудра для присыпки.
Яйца 3 шт, ванилин.
0,5ч. л. соды
Мука примерно 1,5 ст.
Муки всегда в рецептах мало, но я добавляю больше.
Жарю в кастрюльке с маслом, незнаю почему, но у меня когда шарики жарятся сами крутятся и с разных сторон обжариваются, лишь иногда переворачиваю.
Приятного аппетита!!!

dekupaj (Valentina)

2014-06-09 20:31:55

Спасибо Вам, Берегиня! Сто лет не готовила творожные шарики. Совсем забыла. Раньше дети любили, надеюсь теперь внукам понравится. А шарики сами переворачиваются потому что смещается центр тяжести. Пропеченная пористая нижняя часть шарика становится легче сырой верхушки.