Творожные шарики (пончики)

Рецепт вкуснейших творожных пончиков. Нежные и мягкие внутри, но хрустящие снаружи. Вкусно так, что почти невозможно оторваться!:)

Ингредиенты:

• творог - 400 г; 
• мука - 200 г; 
• яйцо - 2 шт; 
• сахар - 3 ст.л.;
• сода - 1 ч.л.;
• соль - 0,5 ч.л.; 
• растительное масло;

Подробный видео рецепт:

Приготовление:

В глубокую тару положить творог, сахар, соль, соду, яйцо и муку. 

Хорошо все перемешать (я использую миксер). 

Поставить кастрюлю на огонь, налить растительное масло. 

Нагреть масло до 200 °С. 

Смазать руки растительным маслом.  

Отщипнуть небольшой кусочек от творожного теста и сформировать из него шарик размером примерно 1,5-2 см. 

Опустить шарик в масло. Сразу закидывать небольшими партиями, так как шарики увеличиваются в размере примерно в 2 раза. 

Жарить в масле, пока не приобретут характерный золотистый цвет (приблизительно 3 минуты). 

Повторять, пока не закончится творожное тесто. 

Творожные пончики готовы. 

Вкусно в любом виде, как с пылу с жару, так и когда остынут. 

Можно посыпать шарики сахарной пудрой после того, как они остынут. 

Шарики получаются очень воздушные и мягкие) 

Всем приятного аппетита! 

Больше кушайте, никого не слушайте!