Кулинарный Форум — Passionforum – Страница 657

Пирог с мясом

Болталка → Кулинария

ElenaMa (Елена)

2016-06-28 10:00:15

1. Приготовить тесто, как на несладкую шарлотку, смешав: 3 яйца, 1 стакан муки, 1/2 стакана сметаны или кефира, 1/2 стакана майонеза, 1/2 ч. л. соды, не гасить, 1ч. л. соли. Должно получиться густоты сметаны. 2. Приготовить начинку: перекрутить на мясорубку отварное мясо, заправить поджаренным до золотистости луком. Отделено порубить на кубики 3 отварных яйца. 3. Половину теста вылить в форму, разложить мясо, сверху - порезанные яйца и залить второй половиной. 4. Выпекать при температуре 200°C до зар...

Мне нравится19

3

Добавить в закладки

Назначить теги

866

Кабачки запеченные с луком и помидорами

Болталка → Кулинария

ElenaMa (Елена)

2016-06-28 09:58:13

Кабачки очистить и нарезать кружочками. помидоры так же кружочками, лук кольцами. форму смазать раст. маслом. выложить слой кабачков, слегка посолить, сверху лук и помидоры. еще немного посолить, поперчить, посыпать мелко порезанным базиликом (если нет свежего, можно использовать сушеный). сверху немного тертого пармезана (или другого твердого сыра) и в духовку мин на 15-20. и всё, вкусная сочная запеканочка готова. мы кушали с мясом.

Мне нравится23

1

Добавить в закладки

Назначить теги

702

Наполеон

Болталка → Кулинария

ElenaMa (Елена)

2016-06-28 09:49:23

Для коржей: 80 г сливочного масла (комнатной температуры); 100 г сахара; 2 яйца; 300 мл молока; 2 ч.л. разрыхлителя; 800 г муки + для присыпки. Для крема: 500 г вареной сгущенки; 700 мл жирных сливок; 500 мл молока; 50 г крахмала; 2 желтка. Приготовление: 1. Коржи. Взбить масло с сахаром. По-одному добавить яйца и все тщательно взбить. 2. Муку просеять с разрыхлителем. В пять этапов добавить муку, чередуя с молоком, в масляную смесь. Начинать и заканчивать мукой. Замесить эластичное тесто. (У меня муки ...

Мне нравится11

2

Добавить в закладки

Назначить теги

913

Салат "Венеция" – такие разные рецепты

Болталка → Кулинария

ElenaMa (Елена)

2016-06-28 09:45:30

Рецепт салата Венеция известен как минимум в двух вариантах. Причем, каждый из этих вариантов может быть исполнен в различных интерпретациях. Первый вариант салата достаточно прост: его рецепт включает ингредиенты, которые не требуют предварительной подготовки, а потому такой салатик может быть приготовлен, как говорится, на скорую руку. А вот второй рецепт включает гораздо больше ингредиентов, требует больше времени для приготовления салата, но результат того стоит! Впрочем, мы предлагаем оба варианта сал...

Мне нравится14

3

Добавить в закладки

Назначить теги

2037

МЯТНЫЙ САХАР

Болталка → Кулинария

ElenaMa (Елена)

2016-06-28 09:36:13

Предлагаю приготовить отличную заготовку на зиму — мятный сахар. Такой сахар, заготовленный летом в сезон огородной свежей мяты, потом очень пригодится в зимнее время для приготовления горячих напитков, коктейлей, десертов, сладких соусов, посыпки ягод и фруктов перед подачей. А еще это очень полезно для здоровья. Добавляйте мятный сахар в самом конце приготовления блюда. Храните мятный сахар в плотно закрывающейся банке, в холодильнике и используйте по мере надобности. Очень важно плотно утрамбоват...

Мне нравится25

5

Добавить в закладки

Назначить теги

1157

Молодой картофель в кожуре

Болталка → Кулинария

ElenaMa (Елена)

2016-06-28 08:10:01

Блюдом из картофеля нынче никого не удивишь. Но, поверьте, банальный картофель может заиграть совершенно новыми гранями вкуса, если приготовить его по нашему рецепту. Необычайно нежный, ароматный и аппетитный, он буквально тает во рту… 1 кг молодого картофеля 450 мл куриного бульона 100 г сливочного масла соль, специи по вкусу Картофель тщательно вымойте щеткой, кожуру не очищайте. Выложите клубни в глубокую сковороду и залейте бульоном на 3/4 высоты картофеля. Варите после закипания под крыш...

Мне нравится20

1

Добавить в закладки

Назначить теги

878

Блюда из баклажан - лучшие рецепты приготовления.

Болталка → Кулинария

ElenaMa (Елена)

2016-06-28 08:07:36

Слоеный салат с баклажанам Ингредиенты Баклажаны - 2 шт. Болгарский перец - 2 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Помидоры - 2 шт. Сыр - 50-70 г Майонез - 150 г Зелень - по вкусу. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Баклажаны нарезать кружочками, солим и обжариваем на растительном масле до готовности. Шаг 2 Болгарский перец мелко нарезать. Шаг 3 Морковь натереть на крупной терке. Шаг 4 Чеснок измельчить и смешать с морковью. Шаг 5 Помидоры нарезать кружочками, посолить. Шаг 6 Сы...

Мне нравится33

9

Добавить в закладки

Назначить теги

3483

Варенье из шиповника

Болталка → Кулинария

marinka1961 (МАРИНА)

2016-06-28 08:06:33

Варенье из шиповника своими руками! Варенье из шиповника в домашних условиях готовится разными способами: из порезанных и очищенных плодов, из целых, с добавлением лимона или апельсина, а также из лепестков. Сегодня мы предлагаем вам сварить варенье из шиповника с косточками. Этот способ самый щадящий для ваших нервов, ведь не придется убивать кучу времени на мучительную чистку плодов. Меньше часа варки – и вы без проблем получаете отличное лекарство от простуды и средство повышения имм...

Мне нравится6

9

Добавить в закладки

Назначить теги

1112

ПИРОГ С ПЛАВЛЕННЫМИ СЫРКАМИ

Болталка → Кулинария

ElenaMa (Елена)

2016-06-28 08:05:40

Итак, нам понадобится: тесто: 250 г маргарина, 4 ст. муки, 1 ст. воды, 1 ст.л. уксуса., 1/2 ч.л. соли. Стакан 230 мл. начинка: 3 огромных луковицы, 3 больших яйца, 3 плавленных сырка 55% жирности, соль, перец, сухие травки (базилик) кроме того: 1 желток, 2 ст.л. молока Для начала плавленные сырки отправляем в морозильную камеру. Готовим тесто: 250 г холодного сливочного масла или маргарина растереть с мукой в крошку. (Также можно предварительно заморозить масло в морозилке, а потом натерет...

Мне нравится18

1

Добавить в закладки

Назначить теги

1015

Белковые корзиночки с творожным кремом

Болталка → Кулинария

ElenaMa (Елена)

2016-06-28 08:04:33

Ингредиенты: Для корзинок сахар - 1 стакан; яичные белки (холодные) - 4 шт. Для творожного крема: сметана - 150 г; творог – 400 г; сахар - по вкусу; клубника для украшения (по желанию). Приготовление: Для приготовления белковых корзиночек взбить охлажденные белки до мягких пиков. Затем, подсыпая постепенно сахар, продолжать взбивать до получения блестящей, крепкой пены. С помощью кондитерского мешка отсадить полученную белковую массу в форме гнезд на противень, застеленный бумагой для ...

Мне нравится7

4

Добавить в закладки

Назначить теги

718