Печенье "Савоярди", дамские пальчики

Ингредиенты:

• 3 яичных белка
• 2 яичных желтка
• 60 г. сахара
• 30 г. сахарной пудры (для посыпки)
• 50 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)

Приготовление:

Яйца разделяем на белки и желтки.

Желтки взбиваем с 30 г. сахара до пышной густой массы.

Белки взбиваем с 30 г. сахара до крепкой пены.

Аккуратно соединяем обе массы и добавляем муку, еще раз аккуратно перемешиваем.

Тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на противень полосочки.

Присыпаем сверху сахарной пудрой и отправляем в духовку на 12 минут при 180С.

Печенье готово) Можно пить чай или готовить тирамису))) Приятного аппетита!)