Веганский суп с тыквой и чечевицей за 25 минут

Самый вкусный суп из тыквы и чечевицы для всей семьи. Быстрый обед с пользой. Первое блюдо без мяса с овощами и зеленью. Просто объедение! Подходит в Пост и для вегетарианцев. Уверен, что это блюдо станет вашим любимым.

Ингредиенты:

• Чечевица красная - 120 г.
• Тыква - 250 г.
• Лук - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Имбирь - 20 г.
• Чеснок - 2 зубчика
• Вода - 1 л
• Оливковое масло - 1 ст.л + 1 ст.л
• Укроп (или другая зелень) - 1/2 пучок
• Соль, смесь перцев - по вкусу