Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ

Болталка → Кулинария

Ириша (ИРИНА)

2016-08-25 02:59:17

Рейтинг: 150

Комментариев: 51

Топиков: 9

На сайте с: 15.08.2016

Этим рецептом наша семья пользуется уже 10 лет.

В этом году у нас хороший урожай кабачков.

Помимо жареных кабачков мы делаем оладьи. Но на зиму мы обязательно гот овим лечо из кабачков. Очень простой рецепт.

2 кг кабачков очистить от семян и шкурки и нарезать полосочками длиной 4-5 см.и толщиной 1 см.

В таз для варенья выложить кабачки, 250 гр. томатной пасты и 1 литр воды. Варить 10 мин.

Добавить мелко нарезанные помидоры- 1 кг. Варить 10 минут.

Нарезать 1 кг. репчатого лука и варить 10 минут.

Порезать небольшими кусочками 4-5 болгарских перца и варить 10 минут.

Добавить 1/2 стакана растительного рафинированного без запаха масло и 1/4 стакана 9% столового уксуса. Если помидоры кислые, то уксуса можно добавить меньше, а добавить сах.песок. Посолить. Все добавки делаются по вкусу.

Варим лечо до готовности. Закладываем в банки и стерилизуем.

ОЧЕНЬ ВКУСНО !

салаты

Мне нравится20

Добавить в закладки

645

13 комментариев

zhannaS (Жанна)

1756

2016-08-25 08:17:03

Интересный рецепт! А жидкости получается не много?

Ириша (ИРИНА)

150

2016-08-29 17:46:13

Нет, излишки выкипают.

Юлия (Юлия)

863

2016-08-25 09:46:27

Спасибо!
интересный и простой рецепт, сохраню для памяти.

мариша

268

2016-08-26 12:47:15

Спасибо за рецепт

GALCHA (Галина)

7763

2016-08-26 17:11:33

Делаю такое лечо не первый год, только все закладываю в мультиварку, потом горячее в банки с винтовыми крышками, храним в погребе.Вкусно! Да, воду не добавляю…

EZHOVA (Вера)

371

2016-08-27 15:58:12

А на сколько литров у вас мультиварка?

GALCHA (Галина)

7763

2016-08-27 18:15:04

Вера, она у меня очень давно, но никогда я не задавалась вопросом- на сколько она литров… загружаю до отметки на кастрюле.Этот рецепт делю на две закладки. Вот фото моей мультиварке- перцы сейчас в ней тушатся.