Фаршированные перцы с нестандартной начинкой. Вкусно и полезно!

Обычно перцы фаршируем рисом и фаршем, сегодня приготовим другую начинку. Меньше калорий, а вкус ничуть не хуже – съедается все без остатка.

Ингредиенты:

• перец сладкий (не крупный) – 7 шт.,
• куриное филе – 350 г.,
• гречка – 200 г.,
• лук – 1 шт.,
• помидоры (томатный соус) – 500 г.,
• соль, специи – по вкусу,
• сыр – 70 г.

Приготовление:

Для начинки смешать куриную грудку, лук (прокрутить через мясорубку), отварную гречку и специи по вкусу.

Перцы очистить от семян и перегородок, начинить фаршем.

Для заливки перемолоть помидоры, смешать с солью, сахаром и специями по вкусу (можно использовать готовый томатный соус или сметану).

Запекать в духовке до готовности – 40-60 минут, можно накрыть фольгой.

Посыпать тертым сыром и дать ему расправиться.

Подробности приготовления также на видео: