Кулинарный Форум — Passionforum – Страница 750

Кулинарное путешествие. Фаршированная рыба !

Болталка → Кулинария

Yulia (Юля)

2014-09-04 22:40:09

Ну конечно это блюдо самое знаменитое из европейской еврейской кухни (есть ещё восточная). Гефилте фиш – так называется на идиш. Появлению этого блюда поспособствовал религиозный закон соблюдения субботы. суббота у евреев особенный, священный день. Есть список из 39 пунктов тех дел, которые запрещено делать в субботу. И вот возьми да окажись в этом списке такое пустяковое дело, как вытаскивание косточек из рыбы. А как же поступить бедному еврею, чтобы и рыбки покушать, и субботу не нарушить? в...

Мне нравится7

28

Добавить в закладки

Назначить теги

1115

помогите найти поварскую форму

Болталка → Кулинария

MiSs_k@pRiZzz (Вероника)

2014-09-04 16:21:01

мне нужны фото дело в том,что что я учусь на повара и нам сказали найти варианты формы! надеюсь на вашу помощь!

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

487

мои заготовки на зиму -салат

Болталка → Кулинария

юля (Юля)

2014-09-04 14:50:21

ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА . Я напишу точный рецепт, по которому я делаю не первый год, но уже не взвешиваю а просто на глаз.ВОТ РЕЦЕПТ :1 кг. фасоли,2-3 кг. спелых красных помидоров,0,5 болг.перца,0,5 кг. моркови,0,5 кг.лука,соль и сахар по вкусу,и перец черный тоже по вкусу, и уксус. стакан тертого чеснока Фсоль отворить до полу готовности ,процедить.Помидоры пропустить через мясорубку вместе с перц...

Мне нравится4

10

Добавить в закладки

Назначить теги

1145

мои заготовки на зиму - огурцы и помидоры

Болталка → Кулинария

юля (Юля)

2014-09-04 14:15:57

ИЗВИНИТЕ пожалуйста я нечаянно удалила свой топик поэтому пишу снова . еще раз ИЗВИНИТЕ пожалуйста.мой рецепт:сначала помыть банки, обсушить и простерилизовать 3 л .-5 мин 2л.-4-5 мин. .На дно положить 6-8 горошин черного перца ,5-6 горошин душистого перца,5-6 семена гвоздики(если нет душистого перца или гвоздики можно и без них обойтись) ,нарезать мелко 2-3 зуб чеснока .потом положить зелень какая есть(укроп,петрушка).Потом уложить плотно огурцы или помидоры (можно то и др.).Сверху положить немн...

Мне нравится3

10

Добавить в закладки

Назначить теги

1104

а на десерт....ну конечно же немножечко о вкусностях)))

Болталка → Кулинария

Sofy (Софи)

2014-09-03 08:18:28

обожаю красоту и нежность маков завидую кондитерам, которые могут создавать такие тортики!!!в этом топике представлены не только вкусные и сладкие тортики, но и салатики и вторые блюда.

Мне нравится5

16

Добавить в закладки

Назначить теги

1061

Аджаб-сандал..

Болталка → Кулинария

luba62 (Люба)

2014-09-02 23:42:04

Аджаб-сандал.. Блюдо это я первый раз готовила вот точно - 12 лет назад. Мой коллега Олег совершенно не любил баклажаны. На мой вопрос о причине ответил просто: - Я их никогда не ел..... Обедали мы в этом магазине просто на месте, в маленькой бытовке. И я как-то принесла просто консервированные баклажаны....Ха! Олег с женой Натальей в первую же осень заготовили так называемую "Десятку". Но в ту же осень удивил меня и Олег блюдом из баклажан. Он ездил в гости к другу в сла...

Мне нравится6

45

Добавить в закладки

Назначить теги

1069

Икра из баклажан с ореховой пастой.

Болталка → Кулинария

luba62 (Люба)

2014-09-02 23:10:36

"Икра заморская баклажанная." Помните знаменитый отрывок?..... Баклажанная икра - это почти отдельный раздел в блюдах их баклажан. Сегодня поделюсь тем рецептом, который готовила сегодня утром. Первый раз прочла и готовила прошлой осенью. Сварила четыре небольших баклажана. Если хотите - можно испечь...Варятся они минут тридцать. Воду не солила. Готовность проверяю просто ножиком. Советуют спичкой, но это ни на что не влияет. Сварили, охладили, сняли кожицу. Измельчили. как уг...

Мне нравится1

6

Добавить в закладки

Назначить теги

630

ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Болталка → Кулинария

Lisichka (Татьяна (на ТЫ))

2014-09-02 09:36:11

Многими любимый тортик... В советские времена его из Москвы везли по всей стране для себя, друзей и знакомых))) Приступим-с)) Бисквит берем любой! Ваш любимый рецепт, вариант с просторов интернета, даже готовые коржи - они очень хороши небольшой толщиной и ровной поверхностью. Два коржа, если тортик не очень высокий или три, если хотите повыше (посерединке положить). Крем! Основа - заварной крем из топика А теперь рецепты! КРЕМЫ И НАЧИНКИ , но с небольшими изменениями. Ко...

Мне нравится12

13

Добавить в закладки

Назначить теги

1062

А теперь рецепты! КРЕМЫ И НАЧИНКИ

Болталка → Кулинария

Lisichka (Татьяна (на ТЫ))

2014-09-02 07:57:41

Тут полнейший простор для фантазии!!! Основу я делаю чаще всего заварную, а дальше... вариантов масса! Сейчас маленькое лирическое отступление. Когда я училась в техникуме, у нас преподавала замечательная женщина Оксана Николаевна, которая к нам, желторотым девчонкам, относилась как мама и подружка одновременно. В свободное от занятий время она учила нас печь дивные торты и пирожные, делать жаркое в горшочках и много чего еще. Огромное ей спасибо за ее рецепты, а особое - за отношение к своей ра...

Мне нравится12

34

Добавить в закладки

Назначить теги

849

красиво и вкусна

Болталка → Кулинария

Ленка (Семёнова Елена)

2014-09-01 14:34:31

не знаю какая начинка но красива смотрится в готовом виде. ...

Мне нравится12

7

Добавить в закладки

Назначить теги

799