"Хулиганство" на кухне и не только...

Викуля, а ты попробуй и тебе будут завидовать вот рецепт теста: www.passionforum.ru/posts/14803-besproigryshnoe-testo-pochti-pesochnoe.html
выпечка будет всегда удачной, а если возникнут вопросы смело задавай, я тебе всегда отвечу.
Удачной выпечки!

Ой, Лидочка, спасибо большое большое! Я Светлане так и сказала что у нас девочки на форуме оооочень разносторонее «подкованы» и образованы, вот завтра и доложу ей про Дицентру-разбитое сердце.

Люба, да она участок вылизывает на отлично! Вот и семья уменьшилась и все равно консервирует, а потом щедро раздает свои вкусности и картошку друзьям и знакомым, консервировать научила ее давняя школьная подруга, а пироги печь она училась от меня. Она педагог математики-физики, сейчас уже давно на пенсии, занимается репетиторством, ездит каждый год на отдых за границу, я предлагала ей уже остановится хоть чуток… но она так же Овен, да еще и шведской ходьбой занимается, каждое утро. Болгарские перцы она выкапывает и помещает в ведро и в квартиру и они плодоносят в течении 5 лет (а на лето опять в грунт) вот такая у меня Подруга!
За пироги отдельное спасибо!

Красота! Вот здорово как бывает! Конечно плоды поменьше получаются, но как забавно срезать на Новогодний стол свеженькие разноцветные перчики, да еще и экологические чистые… А многого конечно мы не знаем, кто-то из девочек клубнику на окне показывал с цветами-плодами вот это вообще круто, как говорят «век живи — век учись и все равно дураком помрешь», вот и моя подруга случайно открыла этот способ, перчики уже завязались она пожалела и принесла несколько ведер в квартиру и провела этот эксперимент.
Мне понравилось рассаду садить в торфяные таблетки, полил водицей пару зернышек ткул и фсее, и ни тебе пикировать, ни травмировать корешки, потом в пакеты или в пластиковые стаканчики побольше, отрезанные бутылки рассадить… клево. А в деВевне здорово, конечно хлопотно, но кто же гонит в шею…

Привет, подружка! Да я частенько выезжаю на грядки друзей, немного помогаю, немного отдыхаем, немного с фотиком брожу по тайге.
Как здорово, я люблю цветы, конечно у нас они требуют дополнительного ухода, но это того стоит, уже написала подруге об открытии этого красивого названия. ПАСИБКИ!

Мариночка, спасибо! Очень лестное название!

Выпекаю пироги при температуре 180 градусов, готовность определяется просто на вид, должно тесто зарумянится, здесь тесто со ржаной мукой, но если внимательно посмотреть и сравнить фото, думаю будет понятно; еще по аппетитному запаху (в капустный можно положить пару зубчиков чеснока и когда пойдет чесночный аромат), пирог готов; можно протестировать сухой зубочисткой-спичкой. Так точно по времени сказать нельзя, т.к. духовки у всех разные. Желаю Удачной выпечки! Этот процесс понравится потому, что это не требует особых способностей и умений. Я обычно замес делаю в хлебопечке, раскладываю порционно на 1 выпечку, сочни раскатываю тоненькие 3-5 мм, очень люблю начинки много-много, а корочки поменьше, но поверьте съедается все до последней крошки, тесто ароматное, если домашние любят хрустящее нужно вынув из духовки смазать сливочным масло и прикрыть не плотно, я обычно прикрываю пекарской бумагой и полотенцем, а если нужно мягонькое не вынимая из сковороды накрываю пищевой пленкой или разрезанным мешочком и накрываю несколькими полотенцами, если слегка пересушилось не страшно, шедро сбрызгиваешь водой и накрываешь пленкой и полотенцами, так и с хлебушком поступают.
Ну а если в готовое тесто добавить процентов 15-20 к общей массе картофельное пюре, можно будет продлить удовольствие от хлеба и выпечки еще дольше, пюре не дает пересохнуть выпечке, например, нужно некоторое время провести на даче… Начинка может быть абсолютно любой, очень вкусны пироги с морковкой, у меня аллергия, а Сынам раньше пекла; морковку натереть на крупной терке и потушить со сливочным маслом и медом или сахаром или добавить любое варенье, те же яблоки и любые фрукты, вкусно с бананами, делаю из этого теста рулет с кремом типа Нутелла и бананами: смазать кремом не до краев, раскладываю кружочки тоненьких бананов сворачиваю, защипываю, выпекать так же до румяности, вкуснятина. Если что задавай вопросы — отвечу.

Тесто хранится в холодильнике до недели, а в морозилке конечно дольше.

Мариночка, пеките и радуйте домашних вкусной выпечкой! Я очень люблю, когда в доме пахнет пирогами, хлебушком, напоминает мое детство и Мамочкины пироги, кекс, хлебушек.

Ни пироги, ни даже пирожки жареные в масле не текут — в этом случае довожу до кипения ооочень густой киселек с ягодами, чтобы ложка чайная стояла. Удачной выпечки, тебе солнышко!

Да слышала о таком методе черной пленкой, а еще есть есть черный укрывной материал, он дышит, а сорняки не растут и он не дорогой, на Кубанщине я его брала по 13 рублей.

Понятно! Ирочка, желаю тебе успехов в трудах огородных и не только!

Спасибо, Наташенька! Я даже в гости хожу гостеприимно! Скоро сезон откроем загородный буду еще приглашать в гости и показывать нашу тайгу.
вот грибочек показываю

Просто у подруги много работы в садочке-огороде, да еще и репетиторством занимается, поэтому в гости редко приходит, вот я и придумываю выездные мероприятия…

Вот и жду с нетерпением открытия сезона, еще очень холодно, да и травка только вычикивается, да и ненавистные «животные»-клещи просыпаются покушать. У нас по всему городу и за городом расположены организованные места отдыха с кострищем, с деревянными столами-диванчиками с крышей, качелями, дровами и пардон, туалетами и мусорными баками.
Просто выезжаем на берега речек и проток в тайге вот такая красота

Так прогуляйся в мои ранние топики.

Я дрожжевое совсем перестала печь только для хлеба беру!

Заметано!

Приезжай, Ириша! Милости прошу…

Ирочка, ты сюда накопи билет стоит не дорого, около 3 тыс. руб., а обратно я тебя отправлю, когда надоешь....

Дык приезжайте и на Обь свожу… слияние рек в 23 км. всего, уха-рыба-чай с костра…

Антонина, Ирочка уже все написала (ниже)… действительно получается вкусно, а еще базилик бывает самый разный
Базилик — свойства — Базилик был знаком лекарям еще во времена Ибн-Сины. В его трудах сохранились рекомендации по использованию… Базилик на подоконнике — Люди, не обладающие земельным участком, но желающие иметь свой маленький огородик, могут устроить его… Базилик священный — Наиболее почитают базилик как священное растение на полуострове Индостан. В этих местах зовется он красивым… Базилик сушеный — Высушить базилик так, чтобы он сохранил все свои полезные свойства тоже нужно уметь. Собирать растение… Базилик фиолетовый — Сортов базилика множество. Среди них большинство имеют листву изумрудного цвета, но есть и красивые фиолетовые… Базилик. Выращивание — Кустик базилика живет один сезон. В более теплых регионах это растение можно высеивать в грунт семенами,… Базилик. Королевское растение — Почему это именно это растение названо нами королевским? Все очень просто. В переводе с латыни это название… Базилик. Рецепты — Применяется базилик в кулинарии как в свежем виде, так и в состоянии порошка. Используется для приготовления… Виды базилика — Сортов этого растения существует множество. Базилик очень востребован сегодня поварами во многих странах,… Орегано — Базилик — На самом деле орегано и базилик – это совсем не названия одного и того же растения. В некоторых языках… Семена базилика — Семена базилика совсем не сложно купить в любом магазине, торгующим посадочным материалом. А вот использовать… Эфирное масло базилика — Интересуетесь ли Вы лечебными свойствами растений? А знаете ли Вы, что эфирное масло является квинтэссенцией…
Источник: www.tiensmed.ru/news/baziliks-wkti/
Я очень люблю сушеный базилик и добавляю его всюду, в сладкое он не идет. В творог вмешивают мяту, укропчик, конечно на любителя.
У меня есть старенькая электрокофемолка на ней я делаю свои травки-приправки: беру разный базилик, семя укропа, лавровый лист, смесь перцев, перец душистый и все перемалываю в пудру. Получается оооочень ароматная смесь.

Танечка, красивая какая, цветы такие крупные! Клубника еще и цвет не набирала, у нас так сказать еще Весна… Недели через две будет все высаживаться в грунт
Спасибочки!

Приезжайте, Софи с дочей! У нас действительно оооочень красиво! Европейский город… у нас даже саммит восьмерки проводили недавно…

Пока я живу в Хантах могу принять, есть свободная комната.

Хосеееее!!!

Спасибо, Мариночка! Я стараюсь...

Конечно, Олечка! Я ее по хитренькому готовлю: мелких окушков в марлечку, потом птичкам корм; затем варю головы разных рыб (моя слабость) — вынимаем, а потом (дома почищенные-порезанные) репчатый лук и картошечку, целую морковку и уже к почти готовой картошечке и благородная рыба+лаврушечка и душистый перчик горошком; посыпается мелко резанным репчатым луком и зеленушкой прямо в тарелку; а потом травяной чаек с костра… Ляпотааа!

Прикольно, а что такое фаланги?!
У нас комарЫщи, мошка и еще клещи, правда сейчас такие ритипиленты что уже и не страшно

Понятно...
у нас нетути