кулинария заготовки на зиму
Готовим закрома к зиме. Лечо.
В Болгарии сезон овощей. Еще очень тепло, и окна и двери балконов открыты настежь круглые сутки. Просыпаешься утром от запаха печеного перца.... И этот запах разносится по всему городу целыми днями. Болгары заготавливают перца много, он идет и как самостоятельное блюдо, и с различными наполнителями ( с брынзой, с фаршем, с овощами, с рисом), а также в составе известной лютеницы и айвара. Но лютеницу и айвар в квартирной кухне готовить неудобно, тут нужна печь с...
Княгиня (Ольга) (ОЛЬГА)
2020-09-24 17:42:10
Варенье из зеленых грецких орехов со скорлупой
Добрый день! В ответ на топик vvdoroshenko(Валентина) о рецепте варенья из зеленых грецких орехов, выкладываю рецепт, который я нашла в записях моей мамы. Когда-то очень-очень давно нас угостили таким вареньем. Оно было ароматное вкусное и необычное. Мама выпросила его рецепт. Но готовила она его раза 2. Я уже жила в России, сестра такое не ела, мама диабетик, а папе хватило на несколько лет тех баночек, что остались. Итак, сам рецепт (сохраняю стиль оригинала). - орехи 400г -...
Taynna (Татьяна)
2020-06-17 12:33:16
Маринованные огурцы с кабачками на зиму
Все лето на нашей даче растут огурцы и кабачки – самые неприхотливые овощи в нашем регионе. Из них делаю различные заготовки на зиму. Сегодня хочу предложить вам рецепт маринованных огурцов и кабачков , закрытых вместе. Ингредиенты: Овощи на 3 литровых банки: Огурцы — 9 шт Кабачки — 3 шт.(1 кг) Морковь -1/2 шт. Перец болгарский красный — 1/2 шт Укроп — 3 веточки Петрушка — 3 веточки Чеснок – 6 зубчиков Маринад на 1 литр воды: Вода — 1 литр Сахар...
Наталья Василенко
2019-08-01 13:33:14
Пикантный перец в банках.
Добрый день, дорогие друзья! Наступила осень - время заготовок на зиму. И я хочу поделиться очень вкусным рецептом заготовки пикантного перца. Пикантный перец - это не красивое название, а сорт перца. У нас его выращивает свекровь на своем огороде, и рецепт тоже ее) Получается очень вкусная закуска, в меру острая.
Mila (Людмила)
2017-09-17 13:37:04
РЕЦЕПТ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПОМИДОРОВ ЧЕРРИ
Выберите основной ингредиент (4 pax ) Оливковое Масло Вирджен Экстра 1 килограмм помидоров черри Мед Перечная смесь (перец в зернах различных сортов) Тимьян Розмарин 3 головки чеснока Соль Мед
Вероника (Ника)
2017-03-21 23:51:45
Куриные трубочки с томатным соусом
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Предварительно измельченные лук и чеснок пожарим на сковороде с небольшим количеством Оливкового Масла Вирджен Экстра. Как поджарятся, добавим мытые, очищенные помидоры без семян, пожарим их, добавим сахар, соль, орегано, перец и тимьян. Перемешаем соус деревянной ложкой и пропускаем его через сито, если это необходимо. В кружку блендера добавим чеснок, курятину, порезанную кусочками, взбитое яйцо, хлеб, петрушку, карри, соль и перец. Взобьем смесь и положим мясо в холодильник охлажд...
Вероника (Ника)
2017-03-21 23:39:20
Консервированная редиска (мой горький опыт)
Привет всем. Помните был на сайте топик про консервированную редиску. Решила и я попробовать приготовить. Процесс не трудоемкий, продуктов нужно минимальное количество, в общем то что я люблю))))) Рецепт был такой. Продукты для консервирования редиса: Редис - 1,5 кг. Банки для консервирования - 5 штук по 0,5 литра Петрушка - 1 пучок Масло растительное - 15 столовых ложек Лавровый лист Черный душистый перец горошком Для маринада: Вода - 1 литр Соль - 4 чайные ложки Уксус 6%-ный - 100 мл. Го...
lubasha (Любаша)
2016-12-01 10:40:23
ИЗЮМ из ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ
Я как-то не так давно упомянула про этот рецепт приготовления изюма из черноплодной рябины в комментарии к топику нашей Людмилы-«хулиганки». И многие наши девчата заинтересовались им. Ведь у многих из нас была проблема, как использовать черноплодную рябину в заготовках на зиму. Но я не знала точного количества сахара в рецепте и обещала девочкам уточнить рецепт и сообщить. Понимаю, что время приготовления уже прошло, но ведь мы запасливые! И сохраним рецепт до лучших времён!!! ...
ludik458 (ЛЮДМИЛА)
2015-11-24 12:17:38
Делимся рецептами.Готовим из кабачков.
О пользе кабачков уже писали на форуме.Поэтому сразу перехожу к рецептам. Сейчас самое время собирать урожай и пользоваться тем,что подарила нам природа с наслаждением.А так же заготовить впрок тоже будет не лишним.Попросила меня Марина написать ей проверенные рецепты из кабачков.Вот я решила создать топик-кулинарный блокнот рецептов из кабачков. У меня появилась идея сделать рубрику "Делимся рецептами" .На форуме много очень вкусных рецептов выкладывают,но так трудно потом ...
ludochka (Людмила)
2015-08-05 16:53:22
Мятное варенье - аромат из сказки))
Доброго времени, милые рукодельницы! Как я рада, что после долгого перерыва могу снова к вам вернуться)) И, конечно, не с пустыми руками) Что связалось-натворилось за период моего отсутствия, покажу чуть позже) А сегодня угощу вас необычной вкусностью) У нас в Крыму зарядили проливные дожди. Шумит, гремит, льет за окном уже второй день. Погода диванно-пледово-кофе-размышлятельная) Вроде, самое время предаваться меланхолии, сидя на подоконнике. Но что делать, если грустить совсем не...
Шаманка (Анна)
2015-05-28 19:30:54